Suite à une proposition de notre Ambassade et de son Président, c’est à Melun et à l’Espace St Jean, que s’est déroulé le 3 janvier le concours 2018 de la meilleure galette des Rois de Seine et Marne, concours organisé par la Maison de la Boulangerie-Pâtisserie du département.
70 galettes étaient en lice, réparties en 3 catégories, « Patrons, ouvriers et apprentis » ; un gros travail pour les membres du jury qui avaient à faire ressortir les meilleures galettes pour attribuer les 1ères places ( de la 1ère à la 5ème place pour chaque catégorie) ; la 1ère place est revenue à la boulangerie du Faubourg de l’Ecluse à Moret sur Loing pour la catégorie Patrons, à Alexie-Aimé Malecamp de la boulangerie Lelong à Perthes en Gâtinais en catégorie Ouvriers, et pour les Apprentis à Emeline Gascard du « Carrousel des pains » à Meaux . Toutes nos félicitations….des félicitations qui vont aussi à notre confrère Pineau, boulanger à Melun, pour les 3èmes places en catégories Ouvriers et Apprentis.
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Participaient au jury Geneviève Varoqui, Philippe Bultinck, Danielle et Louis Saby