Petite commune de la Brie, entre Provins et La Ferté Gaucher, Dagny a été pour un jour la capitale des producteurs de lait de Seine et Marne ; en effet, ils se sont retrouvés le mercredi 4 avril 2018 autour de leur président, notre confrère Jean Claude Pette, pour leur assemblée générale annuelle mais également, en après-midi, pour une large information sur les conditions dans lesquelles les laits destinés la fabrication du Brie de Meaux et du Brie de Melun devront désormais être produits…ce qu’on appelle « les cahiers des charges ». Nos confréries du Brie de Meaux et de Melun, invitées, ont participé à ces rencontres.
Après son mot d’accueil, le Président a confié à son directeur, Gurvan Le Gall présentation du rapport d’activités et des résultats comptables, les élections qui ont suivi ont vu l’arrivée au conseil d’administration d’un jeune producteur de lait, Clément Delos.
La parole a ensuite été donnée à l’invité d’honneur, Gilles Psalmon, Directeur de la Fédération Nationale des Producteurs de Lait , la « FNPL » qui est à l’origine de « PLAN DE FILIERE…FRANCE, TERRE DE LAIT », une synthèse chiffrée réalisée par toute la filière laitière dans le cadre des Etats Généraux de l’Alimentation, « les EGA », pour mettre en avant tout ce qui justifie une meilleure rémunération du lait pour les producteurs…en effet le « lait français » consommé aux 2/3 dans l’Hexagone a une « valorisation produit » liée à la consommation française, jusque-là peu reconnue , sans vraiment de répercussions positives sur le prix du lait…c’est beaucoup plus le marché international qui est pris en compte ! Ce « PLAN DE FILIERE » doit servir de base pour les négociations à venir avec les partenaires de la transformation et du commerce…base aussi et surtout pour la future loi gouvernementale qui suivra les «EGA ».
Peut être un peu abstrait, ce « PLAN DE FILIERE » a suscité des réactions dans une assistance qui en attendait davantage sur le prix du lait !…c’est effectivement le souci de la rémunération de leur travail qui agite les producteurs de lait…
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Dans son rapport moral, Jean Claude Pette a tenu à repréciser certains points de ce « PLAN » pas toujours bien compris… « Le PLAN DE FILIERE apporte tous les éléments pour obtenir un prix du lait qui reconnaisse la « QUALITE FRANCE » …nos propositions ne sont pas des vœux pieux et on ne voudrait pas qu’elles soient dénaturées lors des prochains débats parlementaires ! » ; autre souci pour le Président, le plan gouvernemental « BIO » pour lequel il existerait certaines tentations d’imposer le « BIO » à nos productions de fromages AOP … « Ce serait la mort de nos AOP des régions de polyculture-élevage »
Dans son intervention Laurence Fournier, vice-présidente de la FDSEA de Seine et Marne, a apporté quelques précisions sur la mise en place de la nouvelle chambre d’agriculture de la Région Ile de France et de l’incorporation dans celle-ci de l’Etablissement Régional de L’Elevage.
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L’après-midi….une salle qui double d’effectif…une centaine de producteurs de lait venus des zones AOP Brie de Meaux et Brie de Melun, à l’invitation de leur ODG et de sa Présidente Agnès Meilhac, pour en savoir plus sur ce qu’il devront mettre en œuvre dans leurs élevages pour satisfaire aux exigences des nouveaux « CAHIERS DES CHARGES » de la production de nos laits AOP Meaux et Melun . Excellente intervention sur le sujet de notre confrère Jean Claude Pette, une grande attention dans la salle suivie de questions techniques précises…on a senti une assemblée motivée pour la mise en place dans les élevages de tout ce qui reprécisera la SPECIFICITE TERROIR de nos Bries AOP…Pour la 1ère fois peut être on était en présence de producteurs de Bries de Meaux ou de Melun et non plus seulement de producteurs de lait…à l’instar de la façon dont se définissent leurs collègues du Comté
Participaient pour le Grand Conseil Geneviève Varoqui, Robert Villain, Jean Michel Besancenot