C’est maintenant devenu une tradition pour notre confrèrie de se retrouver autour de notre confrère, le Chef José RODRIGUEZ pour un chapitre mettant à l’honneur une ou plusieurs personnalités. Jeudi 21 mars , au Chalet du moulin à Villiers en Biére, c’est le Lieutenant colonel Christian BARTHEque les Chevaliers du Brie de Melun ont reçu comme ECUYER. Personnalité éminente ,Christian BARTHE, Préside la Société des membres de la Légion d’Honneur de Seine et Marne après une carrière bien remplie dans la Gendarmerie nationale et la Garde Républicaine ; grand sportif il préside également aux destinées du Comité départemental de la retraite sportive seine et marnaise qui regroupe plus de 2000 adhérents.
Comme à l’accoutumée, le Chef RODRIGUEZavait préparé un menu qui laissait une large place à notre fromage AOP, plus de 200 convives ont pu apprécier notamment l’aumonière pommes roties caramélisées- Brie de Melun et la Mijotée de lapin au Brie de Melun et herbes fines …avant de se lancer sur la piste de danse !
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Une bien belle journée marquée par l’arrivée du printemps !…Un grand merci à notre confrère et ami José RODRIGUEZ et à toute son équipe.
Participaient pour la confrèrie Josette Chabane, Marie Christine Strauss, Monique et Bernard Bouteiller, Bernard Hup, Evelyne Rouahbi, Jean Michel Besancenot