Réunion plénière du Conseil Scientifique, Culturel et Educatif le 7 septembre 2017 à l’Ecole Vétérinaire de Maisons Alfort à laquelle la Confrérie et notre Ambassade avaient été conviées par le Président Parodi.
Cette réunion plénière a été l’occasion pour le Professeur Parodi de présenter la nouvelle présidente du Syndicat de la Cité de la gastronomie Paris- Rungis, Stéphanie Daumin, Maire de Chevilly –Larue.
Ont été présentés les 2 chantiers lancés par le Syndicat de la Cité, la publication d’un cahier pédagogique pour les enfants de 7 à 10 ans diffusé lors de l’édition 2017 du salon gastronomiques des enfants, la mise en place du site web de la Cité de la Gastronomie Paris-Rungis, quant au calendrier de travail pour 2017-2018, 3 chantiers sont prévus :
L’approfondissement du volet formation de la Cité.
La préparation scientifique d’une exposition sur l’histoire de la gastronomie à Paris en 2019, en lien avec la mairie de la capitale.
Un travail sur « le repas gastronomique des Français » expliqué aux enfants et aux adolescents.
Le Président a signalé les rencontres « Confrériades 2017 » organisées dans le cadre de Melun fête son Brie et qui porteront sur « LE ROLE DES CONFRERIES ET DE LEURS AMBASSADES DANS LES CITES DE LA GASTRONOMIE »
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Prochaine réunion en décembre 2017
Participaient Louis Saby et Jean Michel Besancenot.