Excellent morceau, notamment en pot au feu, la queue de bœuf est trop mal connue aussi faut-il le renfort de sa confrérie pour la promouvoir et la faire apprécier ! C’est ce qui s’est fait dimanche 10 février dans la bonne ville de Vierzon, une journée bien remplie sous un temps hivernal ! 23 confréries avaient répondu présentes à l’invitation de la Confrérie de la Queue de bœuf. Défilé, messe à l’église animée par le Grand Maitre, chapitre ou toutes les confréries ont été mises à l’honneur, intronisation notamment de Geneviève Varoqui, Présidente des Chevaliers du Brie de Melun, et puis spectacle-cabaret sous un chapiteau de cirque.
Une belle journée qui a fait oublier le mauvais temps !…Verrons nous nos amis de Vierzon à Melun le 6 octobre prochain ?
Participaient pour la confrérie Geneviève et Jean Michel Varoqui